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2010/03/10

ラーメンむつみ屋 テルミナ錦糸町店

テルミナに用があって行ったら、「むつみ屋」オープンのポスターが貼られていたので、どんな感じか覗いてみることに。

あ。大島ラーメン無くなって、むつみ屋に変わったのね

店頭メニューを見たら私好みの辛いラーメンがありそうなので入ってみることに。
私以外にも女性の一人客が多かったので、入りやすいお店なんだと思います。(一人で焼き肉屋に入れる私の感覚は他人様とズレてる自覚あり)

週替わりで「赤味噌」「白味噌」ラーメンを出しているようで、今週は「赤味噌」。
辛さを楽しみたかったので、赤味噌の週にしか出していないという「麻辣味噌ラーメン(だったと思う)」を注文しました。

Mutsumiya_2

麺は極細、具はシンプルにチャーシュー・ネギ・メンマ・のりです。

「麻辣」と付いているとおり山椒の辛さ・刺激があるけど、スープを飲み干せる程度の、ほどよい刺激でしたね。スープの中にタマネギのみじん切りが入ってたから、そのおかげかな?
麺は小麦の味がしっかり出ているタイプで、ちょっと硬め。

普段味噌ラーメンを食べないので、味噌ラーメン好きの人が食べたらどう思うかわかりませんが、私的には合格点です。
激辛ラーメンはたくさんあるけど程良い辛さのラーメンって覚えがないから、また食べに行くかも。

あ、でも週によっては無いのか、このラーメン。
それも客を飽きさせない戦略ですね。

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